Картофель

Картофель - это доступный, сытный, универсальный корнеплод. Он богат витаминами и минеральными веществами, является основой многих гарниров и самостоятельных блюд. Его варят в мундире и очищенным, делают пюре, обжаривают, запекают целиком или дольками, фаршируют. Картофель добавляют в первые блюда и овощные рагу, готовят знаменитые белорусские драники, французский гратен, чипсы и фри, разнообразные запеканки, вареники и начинки для пирогов.